INGREDIENSER:
150 gram margarin el. smör
5 dl mjölk
50 gram jäst, gärna för söta degar
1 dl socker
0,5 tsk salt
1 ägg
12 dl vetemjöl
FYLLNING:
200 gram philiadelphiaost
150 gram rumsvarmt margarin el. smör
3 dl florsocker
2 msk vaniljsocker
GARNERING:
1 ägg
pärlsocker

GÖR SÅ HÄR!
1. Smält margarinet och tillsätt mjölken, värm till 37 grader.
2. Smula ner jästen i en degbunke. Lös upp med lite av degspadet och tillsätt sedan resten av vätskan.
3. Blanda i socker, salt och ägg. Tillsätt sedan mjölet.
4. Rör degen smidig (ska vara ganska kletig) och låt den jäsa under bakduk i ca 30 minuter.
5. Gör fyllningen under tiden. Rör margarin, philadelphia, florsocker, vaniljsocker till en smidig smet.
Vill man bara ha vaniljfyllning så utesluter man kanelen. Blir lika goda!
6. Häll ut smeten i en mindre långpanna klädd med bakpapper. Gör fördjupningar med en tesked som du doppat i mjöl.
7. Fördela fyllningen i hålen gärna med hjälp av en sprits. Låt jäsa övertäckt ca 30 minuter. Värm ugnen till 200 grader.
8. Pensla med uppvispat ägg och strö över pärlsocker. Grädda i 15-20 minuter.
9. Låt svalna och skär sedan i rutor... Går bra att frysa!